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Alimentation thérapeutique
partie 1

Ce cours introduit les bases de l’alimentation holistique. Tu y exploras la relation à l’alimentation, les enjeux liés à l’agriculture, le rôle des épices, ainsi que les fondements des macronutriments (lipides, protéines, glucides) et des micronutriments comme outils thérapeutiques. 

Informations importantes
    • Inscription : en tout temps
    • Prérequis : aucun
    • Nombre d’heures créditées : 105 h
    • Durée d’accès : 12 mois, à partir du moment de votre inscription; une reconnexion est toujours disponible pour 60 $
Ce cours est divisé en 3 parties. Ceci est la partie 1. Obtiens un rabais total de 343 $ en achetant les 3 parties ensemble!

Qu’est-ce qui est inclus dans cette partie 1 du cours?

19 leçons vidéo
261 pages de notes de cours téléchargeables
Fiches synthèses, tableaux récapitulatifs, minitests, etc.
Forum de questions et plateforme d’échange avec les enseignantes
Examen à choix de réponses
Certificat de réussite
105 heures créditées

Un cours qui efface la frontière entre
l'alimentation et l'herboristerie!

Tu y apprendras à faire des choix alimentaires éclairés, en tenant compte de ton état de santé global et de ta constitution énergétique.


Le cours aborde les fondements de la nutrition (ex. : macro et micronutriments), mais aussi des notions issues de l’Ayurvéda, la relation à l’alimentation et les enjeux éthiques liés à ton assiette. En parallèle, tu exploreras diverses techniques de préparation des aliments, comme la fermentation, la germination et la fabrication de levain, ainsi que des façons d’intégrer les plantes médicinales dans ton alimentation.

C’est un cours d’alimentation riche, complet et ancré, une ressource précieuse pour quiconque souhaite faire de l’alimentation un pilier de sa santé ou intégrer cette dimension à sa pratique en tant que thérapeute holistique.

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Que vas-tu apprendre dans cette partie 1
du cours Alimentation thérapeutique?

Le cours Alimentation thérapeutique 1 introduit les bases de l’alimentation holistique. Tu y exploras la relation à l’alimentation, les enjeux liés à l’agriculture, le rôle des épices, ainsi que les fondements des macronutriments (lipides, protéines, glucides) et des micronutriments comme outils thérapeutiques.
Aliments et nutriments présentés
    • Épices et fines herbes
    • Lipides, glucides et protéines
    • Minéraux, oligo-éléments et vitamines
    • Fibres et prébiotiques
    • Phytonutriments
Approches complémentaires explorées
    • Phases de la digestion
    • Notre relation à l’alimentation
    • Importance du sol et types d’agriculture
    • Pollution environnementale et agriculture industrielle
    • Transformation alimentaire industrielle, additifs alimentaires et drogues populaires
    • Feu digestif, saveurs et qualités énergétiques

Alimentation thérapeutique
partie 1

  • La relation entre l’aliment et nous
  • Agriculture moderne et transformation industrielle
  • Saveurs et qualités énergétiques ayurvédiques
  • Propriétés thérapeutiques de plus de 30 épices et fines herbes
  • Macronutriments, micronutriments, phytonutriments et fibres
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Alimentation thérapeutique
partie 2

  • Ustensiles de cuisine et méthodes de préparation
  • Philosophies alimentaires
  • Principales familles de végétaux alimentaires et médicinaux
  • Champignons
  • Protéines animales et protéines végétales
  • Produits laitiers

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Alimentation thérapeutique
partie 3

  • Intégration des plantes médicinales à l’alimentation
  • Diètes curatives
  • Accompagnement vers des changements alimentaires
  • Approche en cas d’inflammation, d’intolérances alimentaires, d’hypoglycémie, etc.
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Témoignage d'une étudiante

Je viens de terminer avec succès le cours d’Alimentation thérapeutique! Je suis assez fière de moi! Mais aussi remplie de gratitude pour la richesse de ce cours! Merci à toute l’équipe de Flora! Vraiment, malgré tout mon savoir ultérieur de plusieurs approches holistiques, je suis plus outillée que jamais grâce à l’étendue et au contenu hyper pertinent du cours! Je le recommande grandement à tous ceux et celles qui désirent reprendre un certain pouvoir sur leur santé et celles de leurs proches! C’est tellement facile de se perdre dans toutes les informations disponibles en ligne, de toutes sortes et tout acabit… ainsi qu’auprès de certains professionnels, qui malgré leur bonne volonté, souvent, n’ont plus la possibilité de prendre le temps et d’offrir ne serait-ce que les notions de base quand viennent les difficultés de santé que l’on peut rencontrer. Avoir des notions claires et bien expliquées en alimentation, qui est la pierre angulaire de la santé, est une plus-value fondamentale! Merci, merci, merci et à la prochaine! 

– Kym B.

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Herboriste communautaire

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Naturopathe herboriste-thérapeute