Créer votre mélange de tisane maison : le cadeau parfait pour les Fêtes!

Dec 4 / Émilie Germain

Infuser des plantes est une manière simple et accessible de bénéficier des propriétés médicinales qu’elles offrent. Boire une tisane, c’est bien plus que verser de l’eau chaude sur des plantes; c’est une expérience sensorielle!

Je me souviens du jour où j’ai préparé une tisane de fumeterre pour mes colocataires! On en parle encore, c’était mémorable, mais pas tellement agréable! J’ai dû me rendre à l’évidence : toutes les plantes ne s’infusent pas de la même façon, certaines doivent être dosées légèrement ou être mélangées avec d’autres afin d’en améliorer le goût.

Dans cet article, je vous partage quelques astuces pour créer votre propre mélange de tisane maison : une belle attention à préparer pour soi, à concocter en famille, ou à offrir en cadeau pour les Fêtes!

Astuces pour créer son mélange de tisane maison
1. Choisissez une intention thérapeutique
2. Pensez aux parties des plantes utilisées
3. Explorez Les goûts et les saveurs
4. Gardez les choses simples
5. Adaptez le mélange à la saison 
6. Choisissez des plantes de qualité
Exemple de recette de tisane à offrir pour le temps des Fêtes!

1. Choisissez une intention thérapeutique

Il existe de nombreuses raisons de boire de la tisane, que ce soit pour soutenir la digestion, renforcer le système immunitaire ou encore apaiser le système nerveux. Déterminer l’intention thérapeutique de votre tisane est la première étape pour créer votre mélange. En identifiant cette intention, vous pourrez mieux cibler les plantes appropriées et combiner celles qui possèdent des actions similaires ou des propriétés médicinales complémentaires.

2. Pensez aux parties des plantes utilisées

Un autre aspect important à considérer lors de la création d’un mélange de tisane est la partie de la plante utilisée. Il est essentiel de combiner des parties de plantes qui nécessitent le même type d’extraction. Par exemple, une partie tendre comme une feuille ou une fleur ne s’infuse pas de la même façon qu’une partie dure comme une racine. Les parties durent doivent être mijotées (décoction) pendant une période prolongée, tandis que les parties tendres nécessitent une infusion de 5 à 20 minutes. Il est donc préférable de ne pas mélanger des parties dures avec des parties tendres. Gardez également à l’esprit que certaines parties durent sont plus lourdes et auront tendance à se déposer au fond de votre mélange!

Il est toutefois possible d’ajouter des petits fruits séchés à un mélange de tisanes composées de feuilles et de fleurs. À vous d’expérimenter!

Femme avec tasse de tisane à la main

3. Explorez Les goûts et les saveurs

Une tisane est beaucoup plus facile et agréable à boire lorsqu’elle a bon goût! L’art de créer des mélanges de tisane demande de la pratique, et surtout, de l’expérimentation! De nombreuses plantes sont savoureuses et efficaces seules, comme la camomille, la mélisse ou le basilic sacré. Cependant, il est intéressant d’associer des plantes avec une action complémentaire pour obtenir un résultat ciblé tout en préservant une saveur agréable. Par exemple, la camomille et la mélisse se marient bien car toutes deux soutiennent la digestion et offre un effet calmant sur le système nerveux.

Certaines plantes nécessitent l’ajout de saveurs complémentaires! Il est vrai que certaines plantes ont un goût herbacé, comme l’ortie et l’avoine, tandis que d’autres comme la verveine bleue peuvent être amères et plus difficiles à apprécier en infusion seule. Dans ces cas, pensez à ajouter une plante aromatique à votre mélange, de préférence une plante avec une action complémentaire qui soutient votre intention initiale. La menthe, l’agastache, la lavande sont des exemples de plantes qui même en petite quantité peuvent apporter une saveur délicieuse à vos tisanes.

Si vous ne connaissez pas le goût d’une plante, n’hésitez pas à expérimenter en préparant une tasse de tisane avec cette plante seulement pour découvrir ses saveurs et ses subtilités aromatiques.

Pensez également au plaisir des yeux! Une touche de couleur dans un mélange de plantes médicinales contribue à rendre la tisane agréable à l’œil. N’oubliez aucun sens!

4. Gardez les choses simples

Deux à cinq plantes suffisent pour créer un bon mélange de tisane. En général, il est conseillé de choisir une ou deux plantes principales, selon l’intention de départ, et de les accompagner d’une à trois plantes de soutien afin d’apporter une action, une saveur ou une couleur complémentaire.

Tisane à la rose à la cannelle

5. Adaptez le mélange à la saison 

Certaines plantes sont plutôt réchauffantes, comme le gingembre alors que d’autres sont refroidissantes, c’est le cas notamment de la menthe. Gardez en tête qu’il est toujours intéressant d’équilibrer l’énergétique de vos mélanges et d’adapter votre mélange à la saison : l’hiver est plus propice aux mélanges réchauffants, tandis que l’été est plus propice aux mélanges rafraîchissants.

6. Choisissez des plantes de qualité

La meilleure tasse de tisane commence dans la qualité des plantes qui la composent. Recherchez des plantes vibrantes de couleurs et de saveurs. Les plantes de bonne qualité sont celles qui ont été séchées récemment et qui ont conservé leur belle couleur, leur odeur et leur saveur. Assurez-vous qu’elles aient été conservées au sec et à l’abri de la lumière pour préserver leurs propriétés.

Exemple de recette de tisane à offrir pour le temps des Fêtes!

Femme versant de la teinture de plantes médicinales au compte-goutte dans une tasse
  • Jeunes pousses de sapin et pétales de rose
  • 1 part de jeunes pousses de sapin baumier (Abies balsamea)
  • ½ part de pétales de rose (Rosa spp.)

En tant que tonique général, le sapin est un allié parfait pour égayer les journées d’hiver. Il est également l’allié idéal pour les petits maux d’hiver : il aide à soutenir le système respiratoire et à diminuer les infections des voies respiratoires. La rose amène douceur et apaisement pour traverser la saison froide

Bonne expérimentation et n’hésitez pas à nous partager vos recettes préférées!

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