Vous voulez en savoir plus ?
En cette fin d’année 2010, permettez-nous de vous présenter la bourrache !
- Bourrache - Borago officinalis
La bourrache est d’abord une plante d’une délicate beauté. Ses fleurs, qu’on utilise pour leurs propriétés médicinales sont si bleues qu’on les croirait taillées à même la voute céleste. Son goût rappel celui du concombre et ses fleurs parfument magnifiquement les salades estivales, tant pour la bouche que pour les yeux.
Utilisations de la bourrache
Les anciens herboristes l’appréciaient pour sa capacité rendre les gens heureux et évacuer la mélancolie.Les anciens herboristes l’appréciaient pour sa capacité à rendre les gens heureux, réconfortant le cœur, chassant les chagrins et redonnant la joie à l’âme. Ou encore, pour évacuer les états pensifs et la mélancolie. On l’utilise aujourd’hui surtout pour ses propriétés rafraîchissantes et humidifiantes lors de troubles de nature chaude et sec : fièvres, muqueuses irritées, inflammations- on parle alors de toux sèches et de gorge irritée, de coqueluche et de fièvres éruptives fréquentes durant l’enfance.
La bourrache peut aussi être utilisée en cas de constipation associée à des selles sèches et dures et en cas d’infections urinaires. Souvent associée à d’autres plantes, elle agit alors en tant que complément dans une combinaison de plantes, surtout pour ses qualités rafraîchissantes et émollientes.
La bourrache excelle comme soutient lors d’agitation mentale, de dépressions, de surmenage et de burn-out. Elle tonifie les glandes surrénales en douceur. Elle redonne, ni plus ni moins, le courage de continuer.
Ménopause et bourrache
La bourrache est aussi une des plantes les plus fréquemment utilisées avant et durant la ménopause.La bourrache est aussi une des plantes les plus fréquemment utilisées avant et durant la ménopause, lorsque les glandes surrénales prennent la relève des ovaires dans la production d’œstrogènes. Son aspect rafraîchissant est aussi fort aidant pour soulager les bouffées de chaleur. La ménopause est souvent associée à un état légèrement dépressif. Encore une fois la bourrache saura intervenir. La plante fait du bien à l’âme, elle redonne du courage et apaise la mélancolie et la tristesse. Les anciens avaient raison !
- Fleurs de bourrache - Borago officinalis
Comment consommer la bourrache ?
Le mode d’utilisation idéal pour cette belle plante est le vinaigre de bourrache – macération de fleurs fraîches dans un vinaigre de cidre de pomme biologique. La bourrache séchée peut aussi être utilisée en infusion pour les troubles respiratoires, digestifs ou urinaires. Infuser alors une cuillérée à thé de plante sèche par tasse d’eau, prendre 2 à 3 tasses par jour.
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